2011年10月11日

南部道中膝栗毛




青森県は津軽衆、南部衆、下北衆と


大きく分けて三つの勢力がるのですが〜


もう少し突き詰めると、近江商人や会津藩、堺商人(北前船)

や中国(満洲)、アイヌの勢力もあり、今ではそれらが

ぐっちゃぐちゃにミックスされて、とても興味深い

土地に進化しております。


僕はボワヴェールを経営するまでは、こんなに青森県を

愛することになるとは夢にも思いませんでしたが、

知れば知るほど味のある「スルメ」のような噛みごたえ

のある県なのでございますわーい(嬉しい顔)


そんな楽しい青森なんですがグッド(上向き矢印)


皆さんご存知のメジャーな地域、「八戸」に私、シェフ川口は一度も

行ったことがありませんでしたぁあああもうやだ〜(悲しい顔)

あまりにもメジャーなんでということもあるのですが、

それより他に行きたいところがあったということが本音ですふらふら


しかしexclamation×2もちろん、いつかは行ってみたいと思っていましたよグッド(上向き矢印)もちろんるんるん


日本で言うところの東京↔大阪の関係性が


青森で言うところの青森市↔八戸市に見受けられるのですかわいい


当然、大阪人である僕は八戸には興味が湧く訳ですね。

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行ってきました手(チョキ)


八戸大学の大谷教授のお力添えで

八戸ポータルミュージアム「はっち」で


講演させていただくことになりましたハートたち(複数ハート)

大谷教授、ありがとうございますexclamation×2


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八戸市の皆様が温かく迎えてくれました黒ハート


来てよかったぁ〜ぴかぴか(新しい)ハートたち(複数ハート)るんるん


その後、小休憩していす

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な、ま、あ、な、、、、なんとexclamation×2

八戸市、小林市長と飲みに行っちゃいましたぁ〜ハートたち(複数ハート)

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すごいexclamation×2

小林市長と横丁で2ショットわーい(嬉しい顔)

八戸の寒さをナメてた僕はTシャツで飲んでましたたらーっ(汗)

すると優しい八戸美人の店員さんが、僕と市長にちゃんちゃんこを

着せてくれましたもうやだ〜(悲しい顔)

優しさに感動ぴかぴか(新しい)


市長のお話はとても勉強になりましたが、本当に人気のある

市長で、飲んでてもあちこちから「市長」コールがおこり

市民との一体感がとてもステキでした。

こんな町に住みたいなぁと思うほど八戸は楽しい町です揺れるハート




次の日。


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八戸の港にやって来ました晴れ

http://marugoto.exblog.jp/4144077/

なんとハートたち(複数ハート)

昨日も深夜までお付き合いしていただいたのに

市長と教授が朝市を案内してくれましたもうやだ〜(悲しい顔)もうやだ〜(悲しい顔)もうやだ〜(悲しい顔)

八戸食材exclamation×2気合い入れて調理しないとネ手(グー)

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朝からスゴイ人。

日本一の朝市と言われているだけありますね。

活気がありますグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

写真では雰囲気が伝わりませんが、ものすごく賑やかですぴかぴか(新しい)

端から端まですべての店を見て歩くのに1時間30分かかりましたあせあせ(飛び散る汗)

見応え充分ですわーい(嬉しい顔)

どの商品も驚きの安さexclamation

テンションがあがりますグッド(上向き矢印)

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網のリサイクル。これで体をゴシゴシ〜


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焼きそば300円

天ぷら、パックにいれ放題で300円

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そして、極めつけはこのコーヒーexclamation×2

めちゃくちゃ美味しいハートたち(複数ハート)

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このおしゃれな前掛けのお兄さんが煎れてくれまするんるん

このコーヒータイムの時も人気者の市長は市民の皆様に

囲まれてましたぁふらふら

ひとりひとりと丁寧に会話をされる市長を見て、

またまた感動しましたもうやだ〜(悲しい顔)

ほんまエエ市長やわわーい(嬉しい顔)



今回の八戸見学。


とても勉強になりました手(チョキ)

地域の活性化のポイントはすべてこの町に凝縮されているように思います。

大人も子供も、おじいちゃんもおばあちゃんも観光客も。

みんな笑顔で楽しそうですわーい(嬉しい顔)

このような幸せな町にはフェイスブックもミクシーも

ツイッターもブログもいらないかもです。


最後に素晴らしい「種差海岸」の写真ですわーい(嬉しい顔)


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この素晴らしい景色は


行って見ないとわかりませんよ〜ぴかぴか(新しい)






川口カズノリいい気分(温泉)




posted by シェフ at 21:53| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | ボワヴェール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月30日

猪鹿シェリーの会vol.2 やるねん〜


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おまたせしましたわーい(嬉しい顔)

好評の企画、「猪鹿シェリーの会」vol.2の案内ですexclamation×2

潟Nィージ×ボワヴェールグッド(上向き矢印)

今回もどんなことになるのやらぴかぴか(新しい)


以下、潟Nィージ 代表石崎氏の案内ですカチンコ

前回開催は、2011年4月23日 大好評をいただきました『猪鹿シェリーの会』ですが、第二回を10月5日(水)に開催!!

前回は、春らしく、さっぱりとしたジビエを楽しんでもらいましたが、
今回は秋の開催です。

北海道では、10月1日からエゾシカ猟も解禁(全道じゃないけど)だし、
夏にシッカり草を食べ、脂の乗った濃厚なエゾシカが楽しめる季節になりました。
毎年この時期になると、なんだか少しワクワク・ソワソワしてきませんか??

料理は熱き漢ボワヴェール『川口シェフ』が旬に合わせたジビエ料理を提供し、
今回はヴェネンシアドール(シェリー界におけるソムリエみたいな方)の
馬場さん(2006年 最優秀ヴェネンシアドール)をゲストに料理とお酒の
マリアージュを楽しんでいただきましょう黒ハート



メインの食材は猪鹿シェリーの会なので、もちろん猪と鹿です。
それにシェリーを合わせてみるという豪華企画です。
ぜひ、皆様のお越しをお待ちしております。
もちろんスペインの美味しいワインもたくさん用意しています!
潟X・コルニ(スペインワインインポーター)岩間氏セレクトキスマーク

■猪
島根県美郷町産
イノシシって、結構養殖されているものが流通しています。
美郷町のイノシシは、正真正銘『野生』
中国山地の急峻な山の中で育ったイノシシは、身が締まり旨みたっぷりです。

■蝦夷鹿
北海道日高地方産
もちろん、エゾシカも純野生育ち
エースハンター(ゴルゴ13)が仕留めた野生のエゾシカを約3週間もの間、
熟成(ドライエイジング)させて、余分な水分を飛ばし旨みを凝縮、柔らかさUPさせています。

■ドリンク
シェリー
私も勉強中なんですが、シェリーは奥が深いです。
そこらのお店で飲めるシェリーは辛口で色の薄いシェリー(フィノタイプ)
がほとんどだと思います。
いやいやいや、シェリーはもっと奥深いです。
黒蜜のように甘いシェリーとか、おにぎりとマリアージュできるシェリーとか。。。
日本ではいまいちメジャーではないですが、
とっても奥深いシェリーの世界をその道のプロである
ヴェネンシアドールに説明してもらいます!!






日時
2011年10月5日(水)19:00〜22:00(受付 18:30)




場所
現代青森料理とワインの店 ボワヴェール
〒105-0003 東京都港区西新橋1-13-4 B1

費用
8,400円(税込み)
食べ放題、飲み放題



参加申し込み
参加ボタンポチっとするか、石崎までご連絡(下記参照)ください。
ボワヴェールにお電話でもOKです。


お問い合わせ(猪鹿シェリー実行委員)
石崎メール: hideharu_ishizaki@q-easy.jp
twitter :@hide_danbo123
Facebook : http://www.facebook.com/hideharu.ishizaki

前回の様子
http://q-easy.jp/hide_danbo_blog/archives/872
http://q-easy.jp/hide_danbo_blog/archives/884
http://q-easy.jp/hide_danbo_blog/archives/866



なお、今回の猪鹿シェリーの会では、皆様にひとつお願いがあります。
クイージでは、エゾシカの新商品開発を行っています。
ちょうど、新商品の試作品が出来上がっておりますので、
ご来場の皆様に試食とマリアージュの評価をお願いします。


1.試作品の評価
  美味しい?適正価格などいかがでしょうか?


2.マリアージュ

実行委員会にてセレクトしたお酒を準備しております。

どのお酒とのマリアージュがバッチリなのか皆様の

感性を貸してください。





ということですわーい(嬉しい顔)

美味しいシェリーが飲めますよ〜ハートたち(複数ハート)

楽しみですぴかぴか(新しい)





川口カズノリいい気分(温泉)
posted by シェフ at 14:58| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ボワヴェール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月27日

世紀末覇者。




西暦28xx年。


曜日や時間はなくなり、太陽の光が閉ざされ

闇と風が支配する街。


人影もない廃墟で必死で走っている少年がいた。

少年の顔はゴーグルとマスクで覆われている。

運動の汗というより冷や汗が厚手のパーカーを濡らしているあせあせ(飛び散る汗)

後ろのドンジュを振り返る。

一心不乱に従いてきている。

よく見ると泣いている。

幼馴染みのドンジュは小太りで愛嬌がある。

いつからドンジュと呼ばれているのだろうか?

物心ついた時から彼は隣にいた。

二人でよくガソリンを盗みに行った。

度胸はない男だったが、耳がよくて耳

何度か彼には救われたことがある。

俺がガソリンを盗んでいる時、彼が辺を見張ってくれた目

そんなことを考えながら足場の悪い道を必死に走った。

「ドンジュ!その横道に入って瓦礫の山のなかに逃げ込もう」

「分かった。。。」

ドンジュは血の気を失っている。

瓦礫の山は何かの工場の跡地にある。

大昔、ここで電力をつくっていたらしい。

ここの爆発が原因で世界は廃墟になったそうだ。

「ドンジュ!もう少しだ、頑張れ!」

そう言いながら横道に入った途端、猛スピードでバギーが後方を塞ぐ。

前方にはオフロードバイクが2台。

「オマエタチ、ドコエイク?ソイツヲツレテクルハズダロ!」

人造人間だ。

今や人類は放射能に耐えれるように体の一部を改造している。

そんな奴らに捕まった俺はドンジュを

連れて来いと言われていた。

でも連れて行くはずがない。

仲間を売るという選択肢はない。

探すフリをして逃がしてやろうと思っていた。

こいつらはきっと、それを予想して俺を尾行していた

のかもしれない。

迂闊だった。


「メンドウナヤツラダ。」


人造人間はドンジュの襟元をつかんで羽交い締めにした。

俺は咄嗟に人造人間の肘関節のワイヤーをつかんで後ろ手に

ひねりあげた。

きついオイルの臭いが鼻を刺激する

「ハナセ!」

その状態から人造人間の足を払って地面に転がした。

うつ伏せの状態の人造人間の顔面に瓦礫を叩きつけた。



そのとき、後ろから馬の蹄の音が近づいて来た。

甲冑身に付けた大男、ラオウが手を叩きながら漆黒の黒王号から

降りてきた。

薄暗い廃墟がよく似合うラオウは北斗四兄弟の長兄。

自らを世紀末覇者拳王と称し拳王軍を組織して覇道を突き進んでいる。


「この拳王の野望を打ち砕けるか!」


鬼の形相でラオウは俺の前まで来た。


「我が人生に一片の悔いなし!」


俺たちは観念して黒王号の後ろを従いていくことにした。

黒王号はけたたましく雄叫びを上げて進み始めた。

砂埃の中、ラオウの後ろを歩いていると、

ふと意識が遠のき、現実離れした映像が頭を霞めた。


幸せそうに公園で遊ぶ子供たち。

お弁当を持ってきて芝生でサンドウィッチを食べるカップル。

見たこともない映像が俺の記憶の中にあるらしい。


すると、一枚のポスターが風で足元に飛ばされてきた。


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「ファーマーズ・ナイト!」


何かわからないけど心が揺さぶられた黒ハート


大昔、俺たちの祖先はこんな楽しそうなことを

していたのか。。。

なんとかこの乱世を生きのびて、こんなイベントを

やってみたい。

俺たちにもできるかなぁ。


農業を再びこの地球に蘇らせるぞexclamation×2







※いよいよ今週だよexclamation×2

来ないと人生に悔いが残っちゃうよんわーい(嬉しい顔)ハートたち(複数ハート)


お待ちしてまーす手(チョキ)



川口カズノリいい気分(温泉)



posted by シェフ at 14:40| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ボワヴェール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月26日

福島県の養魚場で感動の2日間☆



るんるん丘をこ〜え〜行こ〜うよ


口ぃ〜ぶえ〜吹きつ〜つグッド(上向き矢印)るんるんるんるんるんるん


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と、快晴晴れの中やって来ました手(チョキ)

福島県西白河郡西郷村後原66


ルート66exclamation×2

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まるでココはカリフォルニアだぜグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

陽気に「ブランキー・ジェット・シティー」を聴きながら、たまにウィンドウを

開けて叫んでみる演劇

「ロックンロールグッド(上向き矢印)


わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)


そんな感じの人は目立つので注意してくださいねひらめき


見えて来ました目


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可愛い看板黒ハート


看板を確認してからクルマに戻る車(セダン)

フリスクを30錠ほど一気に飲み込むふらふら


いやぁ〜 昨晩もはしゃぎすぎましたぴかぴか(新しい)

ワンダフル・ナイト夜でした手(チョキ)

寝ずに福島に来ちゃったので、ブレスケアしとかんとねるんるん(オッサンやからねかわいい


出迎えてくれたのはココ「林’養魚場」営業部の石ちゃんハートたち(複数ハート)

男気溢れる熱い男です。

10年前に給料いらないからココで働かしてくれ!と社長に懇願して

入社したそうですわーい(嬉しい顔)

僕も彼の魚に対する愛情に感動して、東京からやって来ました手(チョキ)

早速、イケスの見学です眼鏡

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すごい魚種に驚きですexclamation×2

レインボートラウト
スティールヘッド
カムループレインボー
ドナルドソントラウト
イワナ
ブラウントラウト
ブルックトラウト
F1(イワナ×ブルック)
ヤマメ
サクラマス
タイガートラウト
イトウ
コイ
チョウザメ
メイプルサーモン
etc。。。

水族館にも出荷しているくらいですキスマーク

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真剣な表情で石ちゃんが獲物を狙っています耳

おおっとexclamation×2

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説明めちゃくちゃ詳しくしてくれてたんですけど、みんな同じようで少し違うもうやだ〜(悲しい顔)

達人の道は遠いですたらーっ(汗)


魚たちを狙って熊が山からおりてくるそうですがく〜(落胆した顔)

先週かかった檻を見せていただきました眼鏡

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すごいでしょグッド(上向き矢印)

コレ、かなりカタイ網なのにこんなになっちゃってあせあせ(飛び散る汗)

スゴイ怪力なんですねパンチ

戦うのやめときますバッド(下向き矢印)

山の中のイケス、阿武隈川の上流に連れていってもらいました手(チョキ)

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ココは成育させるためのイケス。

はじめから地下水など、綺麗な水で育てるとブライラーのように
なってしまうとのこと。

地鶏のようなトラウトを育てたいので、あえて川の水を使うそうです。

今回のような台風になると、水が濁りエラにつまって大量の魚が
死ぬことになりますが、それで死ぬ魚は自然の中で淘汰されているのと
同じことだとおっしゃっていました。
なかなかの職人ですハートたち(複数ハート)


なかでも驚いたのは、このイケスひらめき

ボワヴェールで取り扱っている

メイプルサーモンの専用のイケスですわーい(嬉しい顔)

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イケスじゃないですよね。

本物の川ですexclamation

餌も極力人間の手を使わず魚が見つけ出すシステム。

自然の環境に限界まで近づけて成育させます。

熱い「おもい」が伝わりますいい気分(温泉)

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これが、こだわりのエサexclamation×2

テンション上がってたので思わず食べちゃいましたグッド(上向き矢印)

「うまいexclamation×2

うまいって感動してたら、美味しい魚はエサも旨くて当たり前ですよね。

と、石ちゃんわーい(嬉しい顔)

いいね!×360回 (いいね!革命なみだね→林D養魚場るんるんだね)


美味しいモノにはワケがあるぴかぴか(新しい)





帰り道。


こんな光景。


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地震の後の台風により、いたるところで土砂崩れが。。。。


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この下に車が埋まっています。



自然と共存して美味しい物をつくろうとする人間ですが
自然の力にはかないません。


気を取り直して、晩ご飯ハートたち(複数ハート)


皆さん、暖かく歓迎してくれましたわーい(嬉しい顔)

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この日は盛り上がりまくりグッド(上向き矢印)

社長宅におしかけて、副社長夫人の美味しい料理とお酒で

とても楽しい夜になりましたわーい(嬉しい顔)ハートたち(複数ハート)


そして〜

次の日も最高。

社長宅で朝ごはんわーい(嬉しい顔)

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この豪邸で、福島産のお野菜とお米、そしてメイプルサーモン料理を

満喫しましたハートたち(複数ハート)

副社長夫人の手料理は本当に最高でした手(チョキ)

見学は続きますカチンコ

今度は出荷までを勉強眼鏡

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こんな感じでスタートして〜

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こんな感じで手早くシメて〜

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そして、ソッコーで冷やして〜

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んでもってさばく〜

この子、可愛い顔してさばくのめちゃくちゃ早いグッド(上向き矢印)
ボワのスタッフ研修に出したいです眼鏡

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彼女のスピードがあまりにも早いので

メイプルサーモンも死ぬことを忘れているようです。

コレ、心臓なんですがまだ動いています。

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はいexclamation×2


梱包終了〜。

ここまで、どれくらいの時間だと思います?



なんと・・・・・


10分程度なんですexclamation×2



これは美味いはずやわ〜

外でヤマト運輸が待機していて、お客様に届けられます。

何ども、何どもシュミレーションして考えられた仕組みだそうですグッド(上向き矢印)

すごい骨太の生産者ですぴかぴか(新しい)


最後に、

白河ラーメンに行ってきましたハートたち(複数ハート)

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ラーメンの写真はないですふらふら

めちゃくちゃ美味しかったんで撮るという伝達が脳にいきませんでした。

すいませんたらーっ(汗)

このお店、本当にお薦めるんるん

東京から行く価値アリですexclamation


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釣り人達で賑わっていましたわーい(嬉しい顔)

震災前はこの10倍の御来店者数だったようですふらふら

こちらのトラウトは全て測定し安全が確認されております。


食べたくない人は無理をしなくてもいいです。

めちゃくちゃ美味しい食材が好きな人だけ食べてくださいハートたち(複数ハート)


うまいねexclamation×2西郷村ハートたち(複数ハート)



林社長、副社長、石田くんありがとうございましたわーい(嬉しい顔)


感謝ハートたち(複数ハート)




川口カズノリいい気分(温泉)
posted by シェフ at 18:48| 東京 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | ボワヴェール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月20日

休日はのんびりヨットハーバー




先週は楽し過ぎて疲れたふらふら

笑いすぎわーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)


であるるんるん


代官山アマランスの世界一の深夜定食がはじまりだったカチンコ

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これは参ったね!

いーね!いーね!いーーーーーーーね!

ダネexclamation

世界深夜料理人コンクール金メダルの「リー」さんの

作る料理は何を食べてもうましっexclamation×2

もともと韓国料理が有名なBARなんだけどこの日は

「ザ・定食exclamation×2

相棒のドラッグクィーンのジュンちゃん目利きの羅臼産の食材を

見事に生かしきった御料理の数々ぴかぴか(新しい)

こりゃ、ちょっとヤバイな!もっとがんばらなアカン!
レストランの看板出してんねんからびしっとやろうぜ〜

っとまぁ気合いが入りました手(チョキ)


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ムキっグッド(上向き矢印)


銀座の有名企業の昼食会にも

場違いながら出席させていただきましたふらふら

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こんなに自分が浮くとは思いませんでした。

海水魚が淡水にいる気分でしたがく〜(落胆した顔)

でも皆さんに優しくして頂き、すばらしい食事会でしたわーい(嬉しい顔)


夜は新橋の名店「四季方坊」でふみちゃんに会いに行きましたハートたち(複数ハート)

ふみちゃんとはこの店の名物女将。

テレビにもたまに出ている、癖のある女将なんです。


ここの料理は最高でふみちゃんとマスターの息もぴったり。

この日はマスターの悩みを聞かされましたもうやだ〜(悲しい顔)

休みなしで朝から晩まで働かされ、お小遣いもなく

ふみちゃんに監視されプライバシーもないということ。

夫婦で働くもんじゃないねぇ〜ひらめき

マスターの生き地獄はさておき、元気になるやつを作ってもらった晴れ


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これ出てきた時は少しひきましたぁたらーっ(汗)

唐辛子だらけexclamation×2


でも食べると〜


「うまいexclamation×2

見た目と違ってぜんぜん辛くないんです目

不思議〜キスマーク

生きてる鯛を丸ごと揚げて、特性のタレで煮込みますわーい(嬉しい顔)

めちゃくちゃ体力つきましたっグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)


ムキっグッド(上向き矢印)

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さぁ、ボワヴェールのイベントです夜


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シャンデリアなど取り外し、店内ド真ん中にど〜んとポールを
立てましたぴかぴか(新しい)

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女子力×エゾシカ×青森×ポールダンスexclamation×2



めちゃくちゃ盛り上がりました〜るんるん

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潟Nイージ 石崎君のエゾシカは今回も最高exclamation×2


下に敷いているのは

岩城島のライムの葉っぱハートたち(複数ハート)

この日に間に合うように

瀬戸内の岩城島のぽんぽこらんどの古崎さんが
http://ponpoko-land.shop-pro.jp/

送ってくれましたハートたち(複数ハート)

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ここのレモン、ライムは最高ですわーい(嬉しい顔)


今回の御料理全般に仕様させていただいております。

お持ち帰りにプレゼントしましたのはこの島のライムです黒ハート

美味しいですよわーい(嬉しい顔)


素晴らしい食材

素晴らしいパフォーマンスに

会も大盛況に幕を閉じましたー(長音記号1)ー(長音記号1)ー(長音記号1)

休日はぐったりです眠い(睡眠)

幸い晴天に恵まれていたため、写真家の宮崎さんが

油壺のヨットハーバーに誘ってくれましたぴかぴか(新しい)


眠っていたいという気持ちもあったのですが、

休日に寝るだけだとかえって疲れることの方が多いので

思い切って行くことにしました手(チョキ)



行ってよかった〜晴れ

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都会から少し離れたところにこんなに素敵な場所があるんですね!

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この小型ボートでヨットに乗り込みます。

僕の様な巨漢だと沈みそうになりますふらふら

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まるで石原裕次郎になった気分。

このヨットは何年か前にグァムまで行ったそうです。

ヨットの内部はこんなにオシャレひらめき

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台所やベットもあり、かなり快適な空間です。

加山雄三もハマるわけですねぇハートたち(複数ハート)

日差しが余りにも強いため、休憩することに。

ヨットを横付けできるバンガローにはBARも備え付けられていますバー

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このオジサン達。

どこまで遊び人なんでしょうかぴかぴか(新しい)


こんな風に歳取りたいですネ揺れるハート


素敵なヨットハーバーでいっぱい遊んで

とっても心が休まりました手(チョキ)


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川口カズノリいい気分(温泉)
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2011年09月14日

ファーマーズ・ナイト!vol.2開催☆



大阪、中央環状線。


木曜日、午前3時頃。


必死でチャリンコを漕ぐあせあせ(飛び散る汗)

グリップが汗でベトベト。

運動の汗というより冷や汗たらーっ(汗)

となりのドンジュを横目で見る。

一心不乱にチャリンコを漕いでいる。

よく見ると泣いているもうやだ〜(悲しい顔)

幼馴染みのドンジュは小太りで愛嬌がある。

いつからドンジュと呼ばれているのだろうか?

小学校のときいっしょにサッカーをやっていた。

俺がゴールキーパーで彼が左サイドバックサッカー

本番には弱い男だったが、運動神経は悪くなかった。

何度か彼には救われたことがある。

俺が飛び出した時、決まって彼がゴールを守ってくれていた。

そんなことを考えながら全力でチャリンコを漕いでいた。

「ドンジュ!その横道に入って団地のなかに逃げ込もう」

「分かった。。。」

ドンジュは血の気を失っている。

団地はどこかの企業の社宅になっている。

節電している訳でもなく、この辺りはいつも暗い。

土地勘はある。

「ドンジュ!もう少しだ、頑張れ!」

そう言いながら横道に入った途端、猛スピードで白のクラウンが後方を塞ぐ。

前方にはグレーのハイエース。

「おい、コラっわれら、どこに逃げとんじゃ?コイツ連れてこい
言うたんちゃうんかい!」

連れて来いと言われていた。

でも連れて行くはずがない。

仲間を売るという選択肢はない。

探すフリをして逃がしてやろうと思っていた。

こいつらはきっと、それを予想して俺を尾行していた

のかもしれない。

迂闊だった。

「手間かけさせやがって、この中坊が!」

シンジはドンジュの襟元をつかんで自転車から引きずり降ろした。

俺は咄嗟に襟元をつかんでいるシンジの親指をつかんで後ろ手に

ひねりあげた。

彼の小指は欠損している。

「いてててて!コラっ、離せ!」

その状態からシンジの足を払って地面に転がした。

うつ伏せの状態のシンジの首元に膝を押し付けた。

そのとき、後ろから笑い声がした。

「やるねぇ〜!お見事。」

縦縞の紺色のスーツの男、佐藤が手を叩きながらクラウンの後部座席から

降りてきた。

薄暗い団地に不釣合いな葉巻きの香りがひろがった。

「お前らも分かってるやろ。もう逃げられへんのや。素直に従え」

落ち着いた表情で佐藤は俺の前まで来た。

「とりあえず事務所まで来てもらおうか。」


俺たちは観念してハイエースの後部座席に乗り込んだ。

ハイエースは急発進した。


スモークウィンドウごしに見る外の景色は、今までの

景色と違って見えた。

今まで歩いた歩道も、

今まで遊んだ公園も、

遠い過去の思い出とともに現実離れしたものに感じられた。

信号待ちの時、電柱の明かりに

一枚のポスターが照らされていた。


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「ファーマーズ・ナイト!」

何かわからないけど心が揺さぶられたグッド(上向き矢印)

生きて帰ることができたら必ずこのイベントに参加しようぴかぴか(新しい)

未成年だけど大丈夫かなぁ。

こんなファンキーな大人達になりたい。

農業かぁ〜

俺もやってみたいなぁ








川口カズノリいい気分(温泉)

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2011年09月12日

酢飯屋 会社設立祝賀会に行って来ました☆


朝、6時に起きて家を出る車(セダン)

今日は友人の料理人、

岡田大介くんの会社設立祝賀会を清澄庭園で行うことになっているわーい(嬉しい顔)

株式会社 酢飯屋
http://www.sumeshiya.com

記念すべき誕生日の料理を仰せつかる。なによりも幸せなこと手(チョキ)


ボワヴェールは丸焼きが担当ハートたち(複数ハート)

ボワと言えばコレexclamation×2

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ハリキッていっちゃいましたぴかぴか(新しい)

じっくりとロースト黒ハート

午前の部は前足を

午後の部は後ろ足を


他にも


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青森県&西新橋代表としてガツーンと頑張ってきましたexclamation×2


他にも個性豊かなシェフ達が勢ぞろいるんるん

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才能豊かな若手シェフとコラボできてとても幸せでした。


清澄庭園という環境もとても素晴らしく、

岡田大介シェフの人柄が滲みでた素晴らしい祝賀会でした。

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岡田さん、ありがとう黒ハート

これからもお互いに頑張ろうねかわいいかわいいかわいい


酢飯屋は完全紹介、予約制になっておりますぴかぴか(新しい)

すばらしいお店ですので

皆様も機会がありましたら是非exclamation×2


岡田大介、最高グッド(上向き矢印)




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2011年08月30日

新潟県六日町小学校に熊出没!



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exclamation&question


違いますひらめき

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この人。



違ったパンチ




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そう、この人。



僕が新潟県六日町小学校に行って参りました手(チョキ)

前の日まで

こんなセクシーダンサーと遊んでいた僕。

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酒と音楽と男と女に人生を振り回される


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こんな不良オヤジにまわってきた今回の御仕事は、


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ジャーンexclamation×2


ここ、新潟県南魚沼の


六日町小学校での


エコクッキング教室の講師〜グッド(上向き矢印)わーい(嬉しい顔)


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エロクッキング教室じゃないですよ、

エコですよ、エ・コ!


エコクッキング教室exclamation

この教室では

無駄なく食材をつかいきることや、

レストランのシェフとのふれあいや、

伝承されている料理のすばらしさなど

盛り沢山な内容るんるん

すばらしい教育の現場に呼んで頂き、

光栄でしたぴかぴか(新しい)

六日町小学校の子供達も

熱心に授業を受けてくれました手(チョキ)

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今までやってきた料理教室のなかで一番緊張しましたふらふら

大人の世界ばかりで仕事していると

子供たちを喜ばせるということが、どうしていいのか分からないバッド(下向き矢印)

でも楽しませたいグッド(上向き矢印)

実は考え過ぎて胃が痛くなったんですふらふら

まだまだ修行が足りませんネたらーっ(汗)

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献立。

●鮭のムニエル、「きりざい」のあんかけソース

●鮭と「きりざい」のカルボナーラ

●鮭フライと南魚沼産キノコご飯 だし茶漬けスタイル

●南魚沼名産「車麸」のティラミス


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盛り上がりましたよーグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)


終わったときは、本当にホッとしましたあせあせ(飛び散る汗)



東京に帰って来て、飲みにも行かずに

速攻で家に帰って爆睡しました眠い(睡眠)

いっぱい、いっぱいだったんだと思います。

授業の最後に優斗くんに言われました。





優斗  「ねぇ、ねぇ、シェフ〜今日の感想俺に聞いてよ!」




シェフ 「おっ、そうだね!優斗、今日の教室どうだった?」





優斗  「ん〜、まぁまぁダネ!でもがんばってたと思うよ。」




シェフ「。。。ふらふらあ、あ、ありがとうたらーっ(汗)






まぁこんな憎まれ口を言うガキでしたが、

彼が一番楽しんでいたような気がしますわーい(嬉しい顔)




とてもいい経験でしたかわいい


また呼んで下さいね黒ハート


六日町小学校exclamation×2


ありがとうぴかぴか(新しい)




川口カズノリいい気分(温泉)





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2011年08月23日

チーズ最高!




さぁ!

楽しいねぶたも終わりましたわーい(嬉しい顔)


ということは、


もう秋ですねぴかぴか(新しい)


秋と言えば〜

フレンチやイタリアンが美味しくなりますよカチンコ


今日は愛宕のチーズ専門店「フェルミエ」にやってきましたるんるん


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こんなドデカ黒ハートチーズはフェルミエにしか売っていませんわーい(嬉しい顔)

試食しまくりグッド(上向き矢印)

売り子のお姉さんが皆んな美人で

テンション上がりましたグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

チーズ食べると美人になるんダネひらめき


ということでexclamation×2

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気合いのラインナップぴかぴか(新しい)

フレンチやイタリアンにも負けませんよ〜ひらめき

なんせ、「現代青森料理」やねんからexclamation


どういうことexclamation&question


仙台出身のあんざい君(実は双子)が


お客様にピッタリのチーズをお薦めしまするんるん


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ワインや日本酒グッド(上向き矢印)

焼酎やブランデーグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

ウィスキーやコニャックグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

グラッパやアルマニャックグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)


なんにでもチーズは合いますよハートたち(複数ハート)


皆様の御来店、心よりお待ち申し上げておりますぴかぴか(新しい)



チーズうまっexclamation×2




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2011年08月22日

代官山の夜は熱い〜!




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ジャーンexclamation

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ジャジャーンexclamation×2


というわけで・・・・・・グッド(上向き矢印)

代官山のアマランスにやってきました手(チョキ)
http://www.monstera.jp/amaranth/

この日のアマランスは「夏祭り!」イベントハートたち(複数ハート)

最高に盛り上がっていましたるんるんるんるんるんるん

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ジュンちゃん、リーさん楽しかった〜ぴかぴか(新しい)

キャバレッタさんめちゃくちゃ綺麗ハートたち(複数ハート)

DJバンビは盛り上げるねぇ〜るんるん

ジャスミンちゃんは異彩を放ってたねかわいい

代官山の隠れ家的ラウンジ夜

客層もスゴかったわーい(嬉しい顔)

オシャレな大人達のたまり場ハートたち(複数ハート)

仕事にもつながる仲間がたくさんできました手(チョキ)

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ボワヴェールのスタッフも大喜びぴかぴか(新しい)

飲食人は遊び手にならんと成長しませんからねひらめき

もちろん僕も満喫わーい(嬉しい顔)

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僕のコノ情けないエロ顔ふらふら



そして、アマランスに行けばカチンコ


コレexclamation×2


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世界一美味しい「チヂミ」グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

間違いなくやみつきになりますよ黒ハート


この日もおかわりしちゃいました手(チョキ)


いやぁ〜晴れ楽しいハートたち(複数ハート)


みんなで日本を盛り上げましょうねグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)





川口カズノリいい気分(温泉)
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