2010年10月28日

念願の「菜の花」に行く。



青森県青森市にある和食。


「お料理 菜の花」

http://aomorinanohana.blog21.fc2.com/



知るひとぞ知る名店わーい(嬉しい顔)


市内で仕事をした日の夜、友人のシェフが誘ってくれた。



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青森県の食材を知り尽くした知識と技の数々に

圧倒されましたグッド(上向き矢印)


とにかく美味しいハートたち(複数ハート)


自分の未熟さを反省しますもうやだ〜(悲しい顔)


店主の野呂さんはとても優しくお料理と食材を教えてくれましたぴかぴか(新しい)


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これはムキタケ。

火を通すと表面がヌルヌルします。

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ムキタケと鴨出汁のスープ。

絶品でしたグッド(上向き矢印)


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お酒の知識も豊富で、飲み方や隠れた銘酒を紹介してくれましたるんるん

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行ってみるべしexclamation×2


いや〜ハートたち(複数ハート)楽しかったなぁわーい(嬉しい顔)


おすすめですかわいいかわいいかわいい



川口カズノリいい気分(温泉)


posted by シェフ at 19:12| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | ボワヴェール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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