2010年07月22日

おみごと!十三湖のシジミ!



昨年はボワヴェールにシジミ料理はありませんでしたもうやだ〜(悲しい顔)


何箇所かのシジミを食べたのですが納得がいくシジミが手に

入らなかったからですバッド(下向き矢印)


「シジミ料理ないの?」

「青森料理なのにシジミ使わないの?」

など、お客様の御声をたくさん頂きましたが、

中途半端なものを御提供して青森県の名産品の名を汚したくありません

でしたので、メニューにはのせませんでしたもうやだ〜(悲しい顔)


しかしexclamation×2



今年は違いますー(長音記号2)カチンコ



ボワヴェールに食材発掘隊長が加わりわーい(嬉しい顔)

青森ー(長音記号1)東京のチームワークにより


究極のシジミぴかぴか(新しい)


を入荷することができましたハートたち(複数ハート)


100716_1716~0001.jpg


100716_1717~0001.jpg



これ見てくださいexclamation×2目目目



すばらしいるんるんるんるんるんるん


これだけの素材はシンプルにいきまひょキスマーク


100722_2025~0001.jpg


ずるずるっ〜と、滋味深いスープといっしょに

召し上がれっわーい(嬉しい顔)黒ハート

※究極!十三湖シジミのつゆぺペロンチーノ

にんにく・・・・福知六辺にんにく
唐辛子・・・・・清水森なんば
出汁・・・・・・大間昆布&今別鯵焼き干し&白神山地の水
シジミ・・・・・十三湖産

旨い&健康手(チョキ)







川口カズノリいい気分(温泉)


posted by シェフ at 21:34| 東京 ☀| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
土用のシジミまさに滋味深い味わいですね。源流を白神山地とする岩木川河口の十三湖、土用のシジミ貝、東京で食べれる人は幸せです。
Posted by kompeitou at 2010年07月24日 00:51
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