2011年08月30日

新潟県六日町小学校に熊出没!



110829_1747~010001.jpg


exclamation&question


違いますひらめき

B00024Z4Q4_09_LZZZZZZZ.jpg


この人。



違ったパンチ




110813_2210~020001.jpg

そう、この人。



僕が新潟県六日町小学校に行って参りました手(チョキ)

前の日まで

こんなセクシーダンサーと遊んでいた僕。

110827_0302~010001.jpg

酒と音楽と男と女に人生を振り回される


110827_0339~010001.jpg

110715_1535~010001.jpg


こんな不良オヤジにまわってきた今回の御仕事は、


110828_1708~030001.jpg


ジャーンexclamation×2


ここ、新潟県南魚沼の


六日町小学校での


エコクッキング教室の講師〜グッド(上向き矢印)わーい(嬉しい顔)


P3050004.jpg

エロクッキング教室じゃないですよ、

エコですよ、エ・コ!


エコクッキング教室exclamation

この教室では

無駄なく食材をつかいきることや、

レストランのシェフとのふれあいや、

伝承されている料理のすばらしさなど

盛り沢山な内容るんるん

すばらしい教育の現場に呼んで頂き、

光栄でしたぴかぴか(新しい)

六日町小学校の子供達も

熱心に授業を受けてくれました手(チョキ)

P3050019.jpg


P3050032.jpg

今までやってきた料理教室のなかで一番緊張しましたふらふら

大人の世界ばかりで仕事していると

子供たちを喜ばせるということが、どうしていいのか分からないバッド(下向き矢印)

でも楽しませたいグッド(上向き矢印)

実は考え過ぎて胃が痛くなったんですふらふら

まだまだ修行が足りませんネたらーっ(汗)

P3050050.jpg


献立。

●鮭のムニエル、「きりざい」のあんかけソース

●鮭と「きりざい」のカルボナーラ

●鮭フライと南魚沼産キノコご飯 だし茶漬けスタイル

●南魚沼名産「車麸」のティラミス


P3050043.jpg

110828_1238~010001.jpg

盛り上がりましたよーグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)


終わったときは、本当にホッとしましたあせあせ(飛び散る汗)



東京に帰って来て、飲みにも行かずに

速攻で家に帰って爆睡しました眠い(睡眠)

いっぱい、いっぱいだったんだと思います。

授業の最後に優斗くんに言われました。





優斗  「ねぇ、ねぇ、シェフ〜今日の感想俺に聞いてよ!」




シェフ 「おっ、そうだね!優斗、今日の教室どうだった?」





優斗  「ん〜、まぁまぁダネ!でもがんばってたと思うよ。」




シェフ「。。。ふらふらあ、あ、ありがとうたらーっ(汗)






まぁこんな憎まれ口を言うガキでしたが、

彼が一番楽しんでいたような気がしますわーい(嬉しい顔)




とてもいい経験でしたかわいい


また呼んで下さいね黒ハート


六日町小学校exclamation×2


ありがとうぴかぴか(新しい)




川口カズノリいい気分(温泉)







posted by シェフ at 00:28| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ボワヴェール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月23日

チーズ最高!




さぁ!

楽しいねぶたも終わりましたわーい(嬉しい顔)


ということは、


もう秋ですねぴかぴか(新しい)


秋と言えば〜

フレンチやイタリアンが美味しくなりますよカチンコ


今日は愛宕のチーズ専門店「フェルミエ」にやってきましたるんるん


110823_1539~010001.jpg

こんなドデカ黒ハートチーズはフェルミエにしか売っていませんわーい(嬉しい顔)

試食しまくりグッド(上向き矢印)

売り子のお姉さんが皆んな美人で

テンション上がりましたグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

チーズ食べると美人になるんダネひらめき


ということでexclamation×2

110823_1701~020001.jpg


気合いのラインナップぴかぴか(新しい)

フレンチやイタリアンにも負けませんよ〜ひらめき

なんせ、「現代青森料理」やねんからexclamation


どういうことexclamation&question


仙台出身のあんざい君(実は双子)が


お客様にピッタリのチーズをお薦めしまするんるん


110823_1701~010002.jpg


ワインや日本酒グッド(上向き矢印)

焼酎やブランデーグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

ウィスキーやコニャックグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

グラッパやアルマニャックグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)


なんにでもチーズは合いますよハートたち(複数ハート)


皆様の御来店、心よりお待ち申し上げておりますぴかぴか(新しい)



チーズうまっexclamation×2




川口カズノリいい気分(温泉)
posted by シェフ at 17:54| 東京 🌁| Comment(5) | TrackBack(0) | ボワヴェール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月22日

代官山の夜は熱い〜!




110821_0146~010001.jpg


ジャーンexclamation

110821_0146~020001.jpg


ジャジャーンexclamation×2


というわけで・・・・・・グッド(上向き矢印)

代官山のアマランスにやってきました手(チョキ)
http://www.monstera.jp/amaranth/

この日のアマランスは「夏祭り!」イベントハートたち(複数ハート)

最高に盛り上がっていましたるんるんるんるんるんるん

110820_2257~010001.jpg

110820_2257~020001.jpg

ジュンちゃん、リーさん楽しかった〜ぴかぴか(新しい)

キャバレッタさんめちゃくちゃ綺麗ハートたち(複数ハート)

DJバンビは盛り上げるねぇ〜るんるん

ジャスミンちゃんは異彩を放ってたねかわいい

代官山の隠れ家的ラウンジ夜

客層もスゴかったわーい(嬉しい顔)

オシャレな大人達のたまり場ハートたち(複数ハート)

仕事にもつながる仲間がたくさんできました手(チョキ)

110821_0121~020001.jpg

ボワヴェールのスタッフも大喜びぴかぴか(新しい)

飲食人は遊び手にならんと成長しませんからねひらめき

もちろん僕も満喫わーい(嬉しい顔)

94998535_v1313983230.jpg

僕のコノ情けないエロ顔ふらふら



そして、アマランスに行けばカチンコ


コレexclamation×2


110821_0121~010001.jpg

世界一美味しい「チヂミ」グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

間違いなくやみつきになりますよ黒ハート


この日もおかわりしちゃいました手(チョキ)


いやぁ〜晴れ楽しいハートたち(複数ハート)


みんなで日本を盛り上げましょうねグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)





川口カズノリいい気分(温泉)
posted by シェフ at 18:33| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ボワヴェール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月15日

靖国参拝。



110815_1532~010001.jpg


ランチ終了後、


急いで参拝にダッシュ(走り出すさま)


毎年欠かさず続けている。


色んなことを言う人がいるが、これだけは日本人として

譲れない。


靖国参拝は日本人として当たり前の行動です。


今の閣僚は参拝しないということ。

言葉がでてこない。


日本のため、子孫である僕たちのために死んでいった方たちに感謝の気持ち

と、もう二度と戦争をしないという誓いの参拝。


外国に気を遣う理由が分からない。

「愛国心」を奪われた国はどうなるのか?


微力ながら「料理」の力で

「愛国心」を持つことの大切さを訴えていきたい。



昼下がりの西新橋の下のほうで

「愛国心」を叫ぶ晴れ




川口カズノリいい気分(温泉)

posted by シェフ at 16:23| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ボワヴェール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

四谷快談、女だらけのボワヴェール。




僕は料理人という職を取るとどうしょうもない男で

酒、葉巻、女と

三拍子に人生を振り回されておりますふらふら


今回は女の生命力をたっぷり勉強させていただきました目


四谷の知る人ぞ知るスナックるんるん

ここは著名な作家さんが集まる場所としても有名です。

名物ママちゃんの御指名で

今回はボワヴェールが出張料理を担当させていただきます手(チョキ)手(チョキ)手(チョキ)

光栄ですぴかぴか(新しい)

なんと会の名前は。。。

「女だらけの生肉の会」exclamation×2

どんなことになるのやら〜

なんだかワクワク、ドキドキですねハートたち(複数ハート)


一生懸命料理しましたグッド(上向き矢印)


110814_1815~020001.jpg

110814_1816~010001.jpg


ユッケにレバ刺しわーい(嬉しい顔)

ブーダン・ノワールにリ・ド・ヴォー黒ハート

ハチノスに短角牛ハートたち(複数ハート)


精力ガンガン料理のオンパレードグッド(上向き矢印)

それもそのはず、

この会のメンバーはエロ界のスーパーカリスマ的存在の方ばかりひらめき

エロ漫画家

エロエッセイスト

エロコスプレ女王

AV女優

舞台女優

ニューハーフ

その他有名企業の方も


皆さん女性で一線で活躍されている方ばかりー(長音記号1)

ママちゃんの人脈に驚きexclamation×2

この会の料理を頼んで頂き感謝exclamation×2


110814_1821~010001.jpg

110814_2033~010001.jpg


110814_1848~010001.jpg

会はとても盛り上がりましたわーい(嬉しい顔)


こんなにどっぷりガールズトークに浸かることもないですが

やはり「女」は難しいイキモノだなぁ〜と

またまた興味が湧いてきましたグッド(上向き矢印)

日本の経済は女子たちの力に頼るしかないね晴れ




川口カズノリいい気分(温泉)
posted by シェフ at 11:18| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ボワヴェール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月11日

こだわりパンツ御紹介。



何やかんやとドタバタやっておりますあせあせ(飛び散る汗)


勉強することも沢山眼鏡

仕込みも沢山レストラン

試作開発も山積みキスマーク

そんな毎日を過ごしておりますとー(長音記号1)

日常のなかで楽しみを見つけるものです晴れ


最近は女の子にならって、下着で遊んでいます手(チョキ)


まぁ、こんな「ゴツイ顔して」と皆様、おっしゃいますが、

オシャレパンツはなかなかのものでございますよるんるん

ぼくのお気に入りのブランドはグッド(上向き矢印)

女性下着のPEACH JOHNハートたち(複数ハート)

って僕が言うと変態みたいですがふらふら

PEACH JOHNのメンズでPEACE JOHNわーい(嬉しい顔)ハートたち(複数ハート)
http://www.peachjohn.co.jp/pjitem/list/?pcategory=109&category=10901

めちゃくちゃ気に入っています手(チョキ)

中でも一番のお気に入りはカチンコ

コレぴかぴか(新しい)

110730_1107~010001.jpg

この素材がたまりませんかわいい

仕事したくなる感じひらめき

硬派にキメるならコレexclamation

110730_1107~020001.jpg

渋いハートたち(複数ハート)

コレが本当のパンツロックやねぇ〜爆弾

世界平和を願ってコレexclamation

110730_1108~020001.jpg

ハッピーな気分になりまするんるん

そして、青森好きにはコレexclamation×2

110730_1108~010001.jpg

やっぱりリンゴでしょうハートたち(複数ハート)

いつでもどこでも脱いだら「ボワヴェールのシェフだけに〜」

って皆んな言ってくれそうですわーい(嬉しい顔)

そして頑張らないといけない

勝負の日にはグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

このブランドは大間「あおぞら組晴れ

超ド級の勝負下着ぴかぴか(新しい)

ジャーングッド(上向き矢印)

110723_0208~010001.jpg

大間マグロ一本釣り漁師exclamation×2

110723_0208~020001.jpg


マグロ一筋パンツ黒ハート



気合い入りまっせexclamation×2







川口カズノリいい気分(温泉)
posted by シェフ at 20:20| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ボワヴェール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月08日

宮城県亘理町「はじめのいっぽ祭り」開催!





前回ブログで御紹介(亘理町下見編)の本番exclamation×2


「はじめのいっぽ祭り」に行って来ました〜わーい(嬉しい顔)


木曜、ボワヴェールの仕事が落ち着いた頃、

信頼のおけるスタッフ達にお店を任せ、いざ出動車(セダン)ダッシュ(走り出すさま)


110805_0321~010001.jpg

亘理町まで約6時間の道のりー(長音記号1)

なかなかのケツの痛さふらふら

110805_0417~010001.jpg

トンネルを抜けたら、そこはワタリー(長音記号2)

「千と千尋の神隠し」な感じexclamation&question

110805_0455~020001.jpg

110805_0514~020001.jpg

霧が深くて、前が見えづらく眼鏡

カーナビを頼りに車を走らせていると、

港付近に到着。

110805_0515~010001.jpg

カラスの大群が占領していました。

まだまだ現実は厳しい状況。

被災者の皆様は、この絶望から立ち直ろうと頑張っている。

今回の「はじめのいっぽ祭り」。

僕の料理人人生をかけて一生懸命に料理することを決意exclamation


浜を後にしてボランティアセンターに到着。

110805_0532~010001.jpg

荷物を下ろして、会場を見に行く。

110805_0529~010001.jpg

ウドー音楽事務所が協力。

小さめの夏フェスを感じさせる設営。

色んなアーティストが参加。

ワクワクだねるんるん

110805_1514~020001.jpg

俺の場所はどこかいなぁ〜っと

おっexclamation

ありましたexclamation×2

ジャーンぴかぴか(新しい)

110805_1514~010001.jpg

ベストポジションハートたち(複数ハート)

さぁ仕込み開始時計

281946_245562068799025_100000357000977_823292_2136503_n.jpg

このイベント。

予定来場者数が2,000人目

先着限定300名と張り紙はされているが、この状況で食べれない人が

出ることは絶対にあってはならないこと。

今回の機会を与えてくれたホープさんには内緒で多めに用意。


110805_1123~010001.jpg

この鍋の大きさexclamation

こんな量の料理を作るのは生まれて初めてぴかぴか(新しい)

いつもの味を出したいと思いまっす手(チョキ)

110805_1234~020001.jpg


110805_1434~010001.jpg

110805_1434~020001.jpg


何をするにもスゴイ重量。

とにかく多い。

料理を作っている感覚がなくなりそうになるけど、

いつもどおりの仕事を意識して一つ一つ丁寧に心がけました。

ホープの皆様、学生ボランティアの皆様。

太田さん。

築地の「正一商店」佐藤正一さん。

乾物屋の「鷹松屋」さん。

ヤマト運輸さん。

本当に皆様のおかげです。


110805_1529~010001.jpg


110805_1529~020001.jpg

順調に仕込みも終わり。

あっそうそう。

もう一人手伝ってくれました(微妙だけどネ)


110806_1545~010001.jpg

ケイン・コスギ君にも感謝!


そんなこんなでイベントは大盛況exclamation×2

泣いて喜んでくれるおばあちゃんもいらっしゃいましたもうやだ〜(悲しい顔)

110806_1749~010001.jpg

110805_1620~010001.jpg

110805_1718~010001.jpg

皆んなめちゃくちゃ食べてくれました黒ハート

こんな光景がありました。

子供A「あっ!川越シェフ来てる〜!」

シェフ「川越シェフちゃうで、川口シェフやでぇー。川越シェフみたいに男前ちゃうやろ」

子供A「本当だ!」

シェフ「。。。。ふらふら

子供B「私、川口シェフの方が好き!カッコイイ」

シェフ「わーい(嬉しい顔)ハートたち(複数ハート)

子供A「Bちゃん趣味悪い〜」

シェフ「。。。もうやだ〜(悲しい顔)


まぁ料理の味も人それぞれ、男の好みも人それぞれたらーっ(汗)

最近の子供はマセてますねぇ〜

今回は映画も上映されました映画カチンコ

最新作のディズニーアニメですハートたち(複数ハート)

ホープの人に「よくディズニーが承知してくれましたね。」

と聞くと、

「いや、承知はしてもらってないんです。お願いをしたら本国に調整かけたら何年もかかるのでって日本の担当者がこんな非常時だから責任はこちらで負いますので上映してくださいってことなんです。」

日本人も捨てたものじゃありません。

最近の大人からは責任はすべて自分がとりますという発言を聞けないからね。

あんな大企業にも侍がいたんですね!

感動やねたらーっ(汗)


そんなこんなで無事イベント終了!

最高でしたぴかぴか(新しい)

110805_1942~010001.jpg


このイベント、参加できて本当に良かった。


仕事ってなんのためにやってるんやろう?

なんて思ったことないですか。

答えは被災地に来れば分かります。

あえて答えは言いません。

「お金」がすべての場所では分からないと思います。

お金を中心としたモノの考え方から卒業しないといけない時期が

来たんだと思います。



今回は本気で疲れました。

精一杯がんばりましたからネわーい(嬉しい顔)


228889_2281689167519_1407529635_32679931_6971576_s.jpg



「はじめのいっぽ祭り」のブログはこれで終わりますが、


最後に

110806_1947~020001.jpg

祭りの会場から一歩外にでると

仮設住宅が広がっています。

照明はほとんどなくとても暗いです。




まだまだ被災地では災害中です。

風化させてはいけません。








川口カズノリいい気分(温泉)
posted by シェフ at 14:08| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ボワヴェール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月02日

皇居巡りとボワヴェール。



今回で3回目を迎えました。

「皇居巡りとボワヴェール」

ねぶた&ねぷたの時期ということもあり

大いに盛り上がりましたぴかぴか(新しい)


この企画。


一般には公表しておりません。

すぐに満席になってしまうため次回は定員をもう少し増やす予定です。

基本的には還暦以上の方のお昼の飲み会です。

前回ブログで御紹介の企画とは異なり、年4回の定期イベントですわーい(嬉しい顔)

おじいちゃん、おばあちゃんはとても元気で

僕がイメージしている還暦以上の方と異なり、

イケイケグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)


110802_1239~010001.jpg


今回も6〜7キロ歩いての参加。

料理もきれいに食べていただきました手(チョキ)

110802_1238~010001.jpg

110802_1329~010001.jpg


青森県の野菜や肉、そして魚介は今がめちゃくちゃ美味しい時ハートたち(複数ハート)

マックスで張り切っちゃいました晴れ

そして料理のあとは

やはりこの人exclamation×2

岩間師匠の登場ですぴかぴか(新しい)

110802_1359~010001.jpg


110802_1359~020001.jpg


太宰治の「津軽」を高橋さんが朗読し、岩間師匠が三味線で合わせるるんるん

感動的ですもうやだ〜(悲しい顔)


ボワヴェールのお昼exclamation

かなり熱いです爆弾




川口カズノリいい気分(温泉)
posted by シェフ at 15:51| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | ボワヴェール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

広告


この広告は60日以上更新がないブログに表示がされております。

以下のいずれかの方法で非表示にすることが可能です。

・記事の投稿、編集をおこなう
・マイブログの【設定】 > 【広告設定】 より、「60日間更新が無い場合」 の 「広告を表示しない」にチェックを入れて保存する。


×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。