2011年02月15日

おおわにストラット〜!!!大鰐衆の魂に感動。



るんるんおおわに〜 おおわに〜 あれもこれもあんでグッド(上向き矢印)

おおわに〜 おおわに〜 エエとこやでおいでぇグッド(上向き矢印)



と、ウルフルズ「大阪ストラット」の大鰐バージョン(替え歌NO22)を

歌いながら、やって来ましたココ、どこexclamation&question


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そうですexclamation×2


大鰐町ハートたち(複数ハート)


ボワヴェールマニアの方なら御存知かもしれませんひらめきが、僕がもともとドップリ青森県に
浸かることのキッカケが、大鰐町ぴかぴか(新しい)なんですわーい(嬉しい顔)


大鰐町、大鰐衆の人柄に惚れ込み、津軽衆→南部衆→下北衆→青森県→かっちゃ→郷土料理→食材→お店で使うことに・・・・。


と、実にまわりまわって「現代青森料理 ボワヴェール」は誕生しました。


僕の青森好きはつまり、「料理人として」というより

「人間として」青森県の「魂」の部分に熱く感動し突き動かされたのですexclamation×2


この辺の感動話になりますと、ついつい長くなってしまい

スーパーコンピューターでも追いつけないくらい語ってしまいますので、

興味がある方は酒といっしょに語り会いましょうわーい(嬉しい顔)



と言う訳でグッド(上向き矢印)


大鰐町にやって来た訳ですが目


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着いたトタン晴れ


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パ〜ンと晴れたと思うと、優し〜い雪がヒラヒラと降って来ましたハートたち(複数ハート)

歓迎してくれています(思い込みたらーっ(汗)黒ハート


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まず位置情報案内されたのは

「ひばのくに迎賓館」グッド(上向き矢印)


ここ行かれた方なら、「わかる〜」って言ってくれると思いますが、

とても素敵な空間でかわいい このあたりの空気もとても澄んでいて、やわらか〜い
雰囲気なんですハートたち(複数ハート)


どう説明exclamation&questionしていいのかわかりませんが、神がかった場所だと思います。


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家具を制作する仕事場を見学させて頂きました眼鏡


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この辺りの村人は「木こり」や「マタギ」の方たちが多く、

木と語りあうように作業をしています耳

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ひばで作ったおもちゃです黒ハート

触れてみると、とても温かい気持ちになりましたわーい(嬉しい顔)

ボワヴェールのスタッフに僕が怒った時にはこのおもちゃを持たせるといいかもexclamation&question

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店内に入ると〜

これまた優し〜い空間ハートたち(複数ハート)

店をキリモリするお母さん

山内まつゑさんわーい(嬉しい顔)

なるほどexclamation  

なんて素敵な方なんだろう目

この山村の優しい雰囲気は山内さんから醸しだされるパワーなのかも

しれない。

山と人との共存。

大鰐の厳しい自然で長年暮らして来た人達が築いたこの地は、

現在の地球との付き合い方のヒントがたくさんあるような気がします。

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茶臼山の野草を教えて頂きました。

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マタギの人たちの古くから伝えられている傷薬や、消毒液。

山にはなんでもあることが分かりました。

次回はここに是非修行にきたいと思いますわーい(嬉しい顔)

ひらめき珈琲好きの方に是非お薦めexclamation×2

まつゑさんの珈琲はハンパでなく美味いです黒ハート


今回も「時間に限りがあります」(どこかで聞いたセリフexclamation&question)ので

後ろ髪引かれつつ、「ひばの里」を後にしますかわいい


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路面は分厚い氷に覆われていますあせあせ(飛び散る汗)

案内人S氏は手足の様に車を運転します。

安定した走りですー(長音記号1)

鰺ヶ沢のI氏がF1レーサーならS氏は黒塗りハイヤーのドライバーの様ですぴかぴか(新しい)


大鰐町の中心地は至る所で、温泉の湯気がでていて、とても情緒がありまするんるん

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「ドイツの町並みに似ている揺れるハート」とおしゃられる方もいらっしゃいますグッド(上向き矢印)


そしてお目当ての場所位置情報


鰐come(ワニカム)に到着ですわーい(嬉しい顔)
http://www.wanicome.com/




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大鰐温泉駅から徒歩数分のところにありますわーい(嬉しい顔)


雪の砂漠のオアシスのように、目立つ建物です目


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建物の中はすべて床暖房(温泉が走っている)がきいていて

ふんわりと心地いい暖かさハートたち(複数ハート)

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中庭も絶景ですexclamation×2



温泉、待合室の入口に どーんexclamation  と飾られているねぶたはグッド(上向き矢印)


なんとexclamation×2

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大鰐町の小学生作ったんですぴかぴか(新しい)


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すごいですかわいい

小さい頃から自分で志し、弟子入りしたそうです。

お絵かきのレベルを遥かに超えていますグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)


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見学させていただきましたが眼鏡

たしかに温泉、施設は素晴らしく、どうしてもそこに注目されがちなんですが、


鰐comeの凄さは実はexclamation


接客るんるん


なんですexclamation×2


ここは大鰐町のディズニーランドハートたち(複数ハート)のようです。

スタッフの皆様全員がとても素敵な笑顔で自発的に対応してくれますぴかぴか(新しい)

温泉よりも温かい、人の温もりわーい(嬉しい顔)


大鰐衆の心意気るんるん


仕掛け人の一人S氏は言っていますぴかぴか(新しい)

「リッツカールトンやディズニーランドに負けない世界一のおもてなしを、この人口1万人の大鰐で位置情報

熱い男ですグッド(上向き矢印)

口だけではありません。

実際に僕も癒されましたハートたち(複数ハート)

「その秘密を教えてください」

ダメもとで言って見ました目

S氏「秘密は朝礼にあります。是非シェフも参加してください」

S氏が快く秘密を教えてくれましたー(長音記号1)

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ひらめき確かにスゴイわぁグッド(上向き矢印)

かなり勉強になりました眼鏡

内容を知りたい方は、まずは「鰐come」に行ってみてください。


いやぁ〜、テンション上がるぅグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)


S氏はスタッフのことをファミリーといいますぴかぴか(新しい)


素敵なことですかわいい


こうした絆が伝統をまもり、人を育て文化になるんですね。

一朝一夕ではない、生命力を感じます。






そして、大鰐といえば・・・・・・・・exclamation


大鰐温泉もやしexclamation×2


実に350年以上も前から伝承されていますハートたち(複数ハート)

まさにトキメキ指数MAXですひらめき


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こんな路地を通って〜、S氏どこに連れて行くのぉ?????


畑に行かず、連れて来られた場所は、

とある小屋目

exclamation&question


中に入ると、熱気がexclamation×2

ありましたダッシュ(走り出すさま)

大鰐温泉もやしexclamation×2

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若いイケメン二人が一生懸命に収穫していましたわーい(嬉しい顔)


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土を落とすために洗う時も温泉をつかいますグッド(上向き矢印)

丁寧な手付きに愛情が伝わります。


彼らは後継者として自ら名乗りをあげたそうですもうやだ〜(悲しい顔)

こういう若い力を大鰐町は伸ばしてくれます。


君らの魂こもった作品、大事に使わせていただきますexclamation×2




確かに前途多難な大鰐町ですが、町民の笑顔を見ていると

よっぽど東京のほうが深刻に思えましたふらふら




大鰐町の皆様黒ハート

ありがとうございましたぴかぴか(新しい)



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ディス イズ おおわにストラットexclamation×2








川口カズノリいい気分(温泉)


posted by シェフ at 15:17| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ボワヴェール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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