2010年12月27日

年末年始の営業案内




ボワヴェールのお休み御案内雪


12月31日〜1月4日まで(5日はディナーのみ)です


2011年の発注も予約しております手(チョキ)


青森県産品exclamation×2

勢いありまっせわーい(嬉しい顔)


御来店お待ちしておりますハートたち(複数ハート)


友達が僕のことブログに書いてくれましたぴかぴか(新しい)


http://q-easy.jp/hide_danbo_blog/archives/798


彼は色々と褒めてくれますが


僕に蝦夷シカ半頭送り付けてきたのは彼なんです眼鏡


これは挑戦やなぁひらめき

と思いましたるんるん


ボワヴェールもリニューアルして5年目。

切磋琢磨できる素晴らしい仲間達が集まって来ました。

みんな年齢はさまざまですが基本理念として

「愛国心」

がございます。

そんな仲間と仕事をすると、この国に生まれて良かったなぁ

と思います。


今日は青森県天間林村のけやぐからなぜか三沢産のほっき貝が

沢山届きましたわーい(嬉しい顔)


CA3H03680001.jpg

ほっき照焼き丼 ボワヴェールスタイル

CA3H03700001.jpg

ほっき貝の網焼き 貝寿司

CA3H03720001.jpg  

ほっき貝のペペロンチーノ


とりあえずオーソドックスに試食してみました。


生、マリネ、茹で、揚げ、燻製、ソテー、ブレゼ、蒸し、漬け。


いろいろ試してみましたぴかぴか(新しい)


素晴らしい食財ですexclamation×2


東京のお寿司屋さんもやっぱり知ってました。

三沢産のほっき貝ってこんなに美味しいんですねかわいいかわいいかわいい


新メニューに参加決定ですハートたち(複数ハート)


青森県はまだまだ奥が深いですグッド(上向き矢印)


もっと、もっと勉強しますねぴかぴか(新しい)




川口カズノリいい気分(温泉)


posted by シェフ at 21:57| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | ボワヴェール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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